Насіння перцю гострого хабанеро шоколадний Satimex.8шт

Перець гострий Хабанеро, помаранчевий (Habanero Chili Pepper, Orange Habanero Chili Pepper, Capsicum chinense Jacquin). Новинка! Цей перець названий на честь кубинського міста Ла-Гавана, відомого тут як Гавана, тому що раніше він мав місце у торгівлі. Він пов'язаний із шотландським перцем; вони мають кілька різні типи стручків, але є різновидами того самого виду і мають однакові рівні пекучості. Перець хабанеро росте в основному на півострові Юкатан в Мексиці, де, як вважається, він виник, хоча він також росте в інших жарких кліматах, у тому числі в Белізі, Коста-Ріці, деяких частинах Сполучених Штатів і в Панамі, де він відомий як aji chombo. Як тільки іспанці відкрили його, вони поширили його по всьому світу настільки, що таксономісти в 18 столітті вважали, що цей перець родом з Китаю і тому назвали його "Capsicum chinense" або "китайський перець". У всякому разі, ця популярність ще більше зростає сьогодні. Гострий перець Хабанеро помаранчевий – популярний супер пекучий перець, який був внесений до книги рекордів Гіннеса за свою гостроту. Вегетаційний період (від посівів до збирання врожаю) до 200 днів; Тому вирощується в приміщенні або теплиці. За сприятливих умов високоврожайний. До зрілості хабанеро зелене, але в міру того, як він "старіє", його забарвлення коливається від жовто-жовтогарячого до помаранчевого до яскраво-червоного відтінку, залежно від того, коли відбувається його збирання, і він може навіть здаватися рожевим або темно-коричневий. Його розмір коливається від 2,5 до 4 см завдовжки і від 2,5 до 5 см у діаметрі, а його форма, подібна до форми шотландського перцю Scottish Tam o Shanter. Обидва типи перцю також зазвичай мають м'якоть, яка є тонкою та восковою. Плоди на довгій плодоніжці, нерівної конусовидної форми, часто мають складочки та зморшки (як і перець Хабанеро шоколадний). Гострота Хабанеро досягає 400 000 SHU (одиниць Scoville). Його пряність дуже пекуча, ніж у багатьох гарячих чилійських перців, які мають лише від 500 до 2500 SHU (одиниць Scoville). М'якуш відрізняється унікальними смаковими якостями та насиченим ароматом тропічних фруктів. Стручки перцю зібрані в пучки по 3-4. М'якуш містить речовину капсаїцин у великій кількості, яка здатна надавати на бактерицидну, знеболювальну та антиканцерогенну дію, забезпечуючи при цьому швидке зниження рівня цукру в крові після прийому їжі, а також так званого поганого холестерину. Також у ній багато білків, вуглеводів, клітковини, жирних кислот (Омега-3, Омега-6), вітамінів (A, B9, C, K), мінеральних речовин (кальцій, калій, натрій, магній, фосфор). При роботі з насінням і плодами перцю Хабанеро будьте обережні. Застосування: його використовують для приготування соусів та додають до алкогольних напоїв. Щоб перевірити пекучість вашого перцю, ви можете спробувати взяти щіпку і спробувати її, і навіть жувати її, якщо відчуєте, що початковий смак є досить безпечним. Однак завжди пам'ятайте, що потрібно обережно поводитися з хабанеро; деякі експерти навіть кажуть, що одних рукавичок недостатньо, але рукавички та обробну дошку слід очищати відбілювачем або миючим засобом після розрізання перцю, щоб не поширювати їх капсаїцин. Щоб зменшити пекучість хабанеро, перш ніж додавати його до посуду, ви можете видалити насіння і навіть плацентарну тканину. Перець культура теплолюбна, при температурі нижче 13 °С рослина припиняє зростання. Рослини гинуть, вже при 0 С. Негативно впливають на рослини та різкі перепади температур. Час посадки перцю третя декада травня – початок червня (залежно від регіону та кліматичних умов).