Насіння Капусти Китайської листової (Пак чой) -0,2 гр

Китайська листова капуста (Пак чой) — сорт раннього терміну дозрівання. Капуста Пак-чой бере свою назву від китайського «суп ложкою» через форму її листя й не утворює кічана. Рослина однорічна, належить до зеленочерешкової форми. Його листя зібране в розетку діаметром 20-40 сантиметрів, черешки товсті, сильно пересувні знизу, дуже щільно притиснені один до одного та часто займають 2/3 від маси капусти. Прибирають як дитячі листочки, так і повнорозмірні головки у формі компактної вази, що виростуть заввишки приблизно 20 сантиметрів. Окремий кочан важить 1,5-3 кілограма. Рослина морозостійка, витримує заморожування до -5 °C. Найраніший і найлегший у вирощуванні овоч. Сама собою ця капуста воістину чудова. Займає вишукане місце в азійській кухні, на смак Пак чій нагадує щось середнє між капустою та шпинатом. Ніжне листя делікатно ароматизують супи, салати, печене та соте, прекрасні для приготування на парі та в сирому вигляді. М'ясисті черешки вживають у їжу так само, як і пекарню капусту, у свіжому або відвареному вигляді. Вміст аскорбінової кислоти в черешах 24,9 мг на 100 г сирої речовини, у листі 119,6 мг на 100 г сирої речовини. Посів на розсаду проводять усередині березня — початку квітня. Через 7-10 днів після появи сітківців пікують. У відкритий ґрунт розсаду висаджують наприкінці травня — на початку червня за схемою 35х50 см. Подальший догляд полягає в поливі, прополіруванні, пухкості та регулярному підживленні.