Семена Черемша, чеснок ведмежий, леверда, 0,3 г (ЛАН)

олба, дикий чеснок, левурда, медвежий лук, самардал. Все эти разные названия относятся к одному растению – черемше (лат. Allium ursinum), которое быстро становится популярным среди потребителей Европы и Азии.

Этот травянистый многолетник рода Лук (Allium) семейства Амариллиса (Amaryllidaceae) с приходом весны появляется как первая витаминная зелень в тенистых лесах или вдоль рек и водоемов. Однако она доступна не только в дикорастущем виде, но и как культурное растение. Более того, в диком виде черемшу во многих странах собирать нельзя, т.к. она занесена в Красные книги исчезающих растений в Украине, Беларуси, Литве, Латвии. Поэтому лучше обращать внимание на черемшу культурную.

Разнообразные полезные свойства сделали ее популярной в странах Европы и Азии – черемша употребляется в пищу не только как стимулирующий аппетит продукт, но и как лечебное средство благодаря богатой структурной формуле. По всем параметрам черемшу можно назвать "суперфудом", который постоянно ищут поклонники здорового образа жизни во всех странах мира. Более того, спрос на подобные суперфуды резко возрос с начала пандемии коронавируса. А значит, самое время обратить внимание на этот дикий лук, который вполне можно выращивать культурным и даже промышленным способом.

.