Батат "Purple" Перпл 1 кг AgroPlant

Батат "Перпл" Purple, или Пурпурный, или Фиолетовый - оригинальный экзотический сорт батата американской селекции с красивой темно-фиолетовой мякотью. Сорт старый, но популярность этого сорта в последнее время только увеличивается. Из пурпурного батата изготавливают фиолетовый шоколад и применяются в кулинарии для изготовления фиолетового пюре для украшения блюд. Кущи мощные, с длинными побегами, диаметром до 1,5 м. Листья темно-зеленые. Цветте, но семена завязываются редко. Компактность залегания пузырей высокая или выше средней. Скорость пробуждения и прорастания пузырьков высокая. Выход рассады из 1 пузырьков более 50 шт. Температура произрастания от 20 ° С. Бульбы вытянуты. Кожочка фиолетового цвета, тонкая, перед приготовлением можно не чистить. Мякоть фиолетовая, того же цвета, что и кожаная, средней сладости (3 бала с 5), на срезе выделяет много белого молочного сока. Фиолетовый цвет сохраняется при температурной обработке, что позволяет создавать на тарелке разноцветные комбинации с другими сортами батата. Мякоть фиолетового батата, в отличие от мякоти других сортов батата, содержит большое количество антоцианов и антиоксидантов, которые способствуют сохранению зрения, улучшению работы иммунной системы, замедляют процессы старения и предупреждают развитие рака.